温度低:气温是随着海拔的提高而降低,而温度又恰恰是茶树中酶的活性。茶多酚和儿茶素随着海拔高度的提高而减少,而氨基酸则随着海拔高度的提高而增加,这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供物质基础。而茶叶中的不少芳香物质是随着海拔高度的提高而增加。在茶叶加工过程中形成微妙的化学变化,因此产生各种特殊的香味,许多高山茶之所以具有某些特殊的香气,其道理就在于此。
1.抑止心肌梗塞作用:茶叶中的茶多酚和维他命C都是有活血化淤避免心肌梗塞的作用。因此常常喝茶的人之中,血压高和心肌梗塞的患病率较低。2.抑菌、抗菌作用:茶中的茶多酚和单宁酸作用于病菌,能凝结病菌的蛋白,将病菌杀掉。可用以治疗消化道疾病,如传染病、伤寒论、急性肠炎、结肠炎等。肌肤长疮、破溃出脓,创伤破了皮,用浓茶水清洗患部,有消肿除菌作用。口腔发炎、破溃、咽喉疼痛,用茶叶来治疗 ,也是有一定功效。
植被:高山与平地相比,前者树木比后者多。而植被的繁茂,不但有利于调节空气湿度,增加地面覆盖度,从而改善茶园温湿条件和增加土壤肥力,而且更主要的是高山茶园的光照达到茶树生长的适宜条件。茶树虽需要一定光照,进行光合作用,制造有机物质,但以弱光照为宜,尤其需要较多的漫射光。而高山茶园由于被树木所荫蔽,茶树在漫射光多的条件下生育。
1、激动作用:茶叶的咖啡碱能激动神经中枢系统软件,协助大家振奋精神、提高逻辑思维、缓解疲劳、提升工作效能.2、有利排尿作用:茶叶中的咖啡碱和氨茶碱具备有利排尿作用,用以治疗浮肿、水滞瘤。运用绿茶红豆糖水的祛毒、有利排尿作用能治疗亚急性黄疸性肝炎。3、強心解痉作用:咖啡碱具备強心、解痉、松驰肌浆网的作用,能消除支气管痉挛, 推动血液循环系统,是治疗慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。
第一,底厚:政和白茶与福鼎白茶相比,更加浓烈,内含物质更丰富。第二,韵足。好茶有韵,但不是所有的茶都有韵,高山寿眉非常有韵,其韵味或者说山场气非常足。第三,工精:中国现在在提倡匠人精神,做茶也要提倡茗匠精神。这款茶就体现了工精。从采摘到萎凋、精选,压制,到烘焙、包装,每一步都很到位。只有专业的团队和过硬的技术,才能做到这样的程度。第四,价美。与市面上其他的同品类相比,价格非常有竞争力,性价比很高。这款茶喝起来有果香、花香气息,相当悦口;喝完后真的有‘如登高山,如沐春风’的感觉。”